![レモンの酸味が爽やかに香る 熱湯を注いで作る!エスニックリゾット](/assets/img/recipe/43/cover_txt.png)
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![43](/assets/img/common/num_ico_43.png)
![PROFILE](/assets/img/recipe/common/profile_btn.png)
ランチに熱々のリゾットが食べられるのもスープジャーの魅力。「朝からリゾットを作るなんて大変」と思う人もいるかもしれませんが、ご安心を。ジャーでお米と材料を3分予熱&湯切りした後、調味料を追加して、熱湯を注げば調理完了。昼頃には旨みたっぷり&とろーりもちもちのリゾットを堪能できるのです!
![材料](/assets/img/recipe/common/material_h.png)
【材料】
(スープジャー1個分/354ml)
- 白米
- 大さじ4
- セロリ
- 5cm分
- 鶏ささみ
- 1/2本
(A)
- しょうゆ
- 小さじ1
- レモン汁
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- 熱湯
- 適量
- パクチー(あれば)
- 適量
![作り方](/assets/img/recipe/common/recipe_h.png)
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- セロリはみじん切りにし、鶏ささみは筋を取って1cm角に切る。
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- スープジャーに白米と1を入れて、熱湯(270ml程度)を注いで軽く混ぜ、蓋をして3分予熱する。
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- 茶こしなどを使って湯切りしてAを加え、再び熱湯(230ml程度)を注ぐ。蓋をして3~5時間おき、食べるときにパクチーを添える。
※必ず沸かしたての熱湯で、火が通るように予熱してください。
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![ワンポイントアドバイス](/assets/img/recipe/common/point_fukidashi.png)
特別な調味料を用意しなくても、パクチーとセロリがあれば手軽にエスニック風味に仕上げられます。より本格的にしたい場合は、しょうゆの代わりに同量のナンプラーを使いましょう。
![](/assets/img/recipe/43/plan_img.png)
![無理なく続けられる私の秘策](/assets/img/recipe/common/plan_tag.png)
熱湯を使うことで、鍋などを使用せずにスープジャーの余熱を利用して保温調理できます。忙しい朝、ごはんを炊き忘れたときでも、生米から手軽にリゾットやおかゆが作れるので、お弁当生活も続けやすいです。