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万能ダレで1週間たれかけお気楽地味弁

PROFILE

みきママ

おうち料理研究家。三児の母。"おうち献立"を紹介したブログ『藤原家の毎日家ごはん。』では、レシピブログランキングに殿堂入りを果たす。著書に『みきママのフライパンでできるめちゃうま!レシピ』『みきママのめちゃうま!節約レシピ』『完食!家ごはん ぜ〜んぶペロリ!』などがあり、レシピ本累計売上250万部を突破。子育て中の若い主婦を中心に支持を集める。

みきママ万能だれレシピ

みきママコメント

みきママ万能ダレは、和洋中のおかずが無限大にできます!ステーキソースの味なのでお弁当にぴったり!今回は3分でできるステーキライス弁当、10分でできるポークステーキ弁当、どちらも地味なくらい少ない食材でみんなが喜ぶお弁当になります!ちょい足しでバリエーションが無限大なので、病みつきになっちゃいますよ!!

材料

しょうゆ
150cc
砂糖
80g
50cc
オリーブオイル
大さじ1.5
顆粒コンソメ
大さじ1/2
にんにく
(すりおろし)
大さじ1
白コショウ
少々

作り方

1
調味料を全て入れて火にかける。
2
中心がブクブクするまで強火で1分ほど煮立たせる。
3
蓋と瓶をそれぞれ煮沸し、タレを入れる。
さらに蓋をしたまま煮沸し、余熱を取ってから冷蔵庫で保存。

※5日で使い切ってください。

ステーキライス弁当 3分レシピ

材料

牛こま肉
100g
塩こしょう
各少々
ご飯
お好みで
コーン缶
(小さいもの)
1/4缶
万能ねぎ
1/4本
バター
15g
ブラックペッパー
お好みで
万能だれ
大さじ2.5

作り方

1
フライパンに牛こま肉を入れ、塩こしょうを振り強火で炒める。
2
ご飯、コーン、万能ねぎ、バター、万能ダレ(大さじ1~2)を入れて炒めたら、お好みでブラックペッパーを振ってできあがり。

ポークステーキ弁当 10分レシピ

材料

豚こま肉
150g
塩・こしょう
各少々
片栗粉
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
万能だれ
大さじ2
ご飯
お好みで
ブロッコリー
3個(50g)
ニンジン
1/4本(50g)
塩・こしょう
各ふたつまみ
バター
20g

作り方

1
フライパンに豚こま肉を入れ、塩・こしょうと片栗粉をもみ込み、ステーキの形に成形し、オリーブオイルをかける。弱めの中火で両面4分ずつ焼き、万能だれを大さじ2を入れてからめる。
2
2つのパイレックスに食べやすい大きさに切ったブロッコリーとニンジンを別々に入れ、バターを10gずつ、塩・こしょうをひとつまみずつ入れてラップをし600Wの電子レンジでそれぞれ1分(ニンジン)、2分(ブロッコリー)ずつ加熱する。
3
お弁当箱に、ご飯を盛り、その上に食べやすい大きさに切ったポークステーキとブロッコリー・ニンジンを盛り付ける。